谷雨，是二十四节气中的第六个节气，春季的最后一个节气，斗指辰；太阳黄经为30°；于每年公历4月19日至21日交节。谷雨取自雨生百谷之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。谷雨时节，在中国南方地区，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。秦岭—淮河是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭-淮河附近向北，春雨急剧减少；在北方地区，谷雨则是终霜的象征。春雨绵绵是谷雨主要的特点，谷雨这一节气名称源自古人雨生百谷之说，反映出了节气的农业气候意义。民间在谷雨节气有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、赏花等习俗。二十四节气准确地反映了自然节律变化，在人们日常生活中发挥了重要的作用。中国古代农业灌溉依托于天上降水与地上河流，农耕主要集中于降水充沛与江河水网发达的地区；这些地区的农民常按照节气来从事农业生产。谷雨将谷和雨联系起来，蕴涵着雨生百谷之意，反映了谷雨的农业气候意义。俗话说，春雨贵如油，谷雨有雨生百谷的意思，此时降水量增加，气温迅速升高。田中的秧苗初插，一些作物也是新播种的，在雨水滋润下才能茁壮成长。元代文人吴澄编著的《月令七十二候集解》中记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨，盖谷以此时播种，自上而下也。”谷雨是反映降水现象的一个节气，谷雨节气后，天气较暖，降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，非常适合谷类作物的生长。谷雨时节也是越冬作物冬小麦的抽穗扬花期，春播作物玉米、棉花的幼苗期，这些作物都需要充沛的雨水来促进发育生长。谷雨春光晓，山川黛色青，雨润百谷，美好如初，春季的最后一个节气—谷雨，如约而至。谷雨有三候：一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑；杏花酒，春日茶，又是牡丹时候。春色渐隐，夏意渐浓，春夏在此交接，收藏春的余韵，静待生命的无限蓬勃。